大碗茶是什麼

中國特色的茶文化

大碗茶是一種中國特色的茶文化，主要流行於20世紀初的老北京。

大碗茶通常使用大型碗具盛裝茶水，供人們直接飲用。這種茶文化不僅體現了簡單、粗獷的風格，還反映了人們對自然和舒適的追求。大碗茶的沖泡方式多樣，可以是直接將茶葉投入開水中煎熬，也可以是將煮好的茶水盛於大碗中，蓋上玻璃蓋等待口渴的行人來飲用。這種茶文化不僅是一種解渴的方式，也體現了中國北方地區對茶的獨特熱愛和獨特的飲茶方式。