大碴子粥，也被稱為大茬子粥，是一種源自中國東北地區的傳統粥品。
大碴子粥主要是用粗粗碾碎的玉米顆粒熬製而成，其中通常會加入飯豆等配料。這種粥不僅保留了玉米的營養成分，而且由於玉米顆粒經過粗碾碎處理，使其更加易於消化，同時也增加了粥的滑潤口感。大碴子粥是東北地區的特色食品，具有悠久的歷史和獨特的文化意義，在東北地區非常受歡迎。
大碴子粥不僅是一種美味的主食，還富含蛋白質、維生素、碳水化合物和微量元素等營養成分，有助於補充營養、促進腸道蠕動，對改善便秘也有一定幫助。隨著健康飲食的興起，大碴子粥再次受到人們的青睞，成為了養生保健的重要食材之一。