大碴粥是什麼

特色粗糧粥品

大碴粥是一種源自中國東北地區的特色粗糧粥品。

大碴粥的主要原料包括玉米碴子，也就是碾成大顆粒的玉米，以及飯豆、紅芸豆、花豇豆等輔料。這種粥不僅味道香甜可口，而且富含蛋白質、維生素和多種營養成分，具有潤腸通便、緩解飢餓的功效，還利於消化及促進食慾。在東北地區，大碴粥是一種非常受歡迎的傳統主食，因其健康和美味的特性而備受推崇。