大碴粥是一種傳統的食物，主要原料是粘玉米碴和飯豆，做法如下：
將粘玉米碴和飯豆放入溫水中浸泡一夜。
將浸泡好的粘玉米碴和飯豆倒入鍋中，加入適量的水。
水開後用勺子撇去浮沫。煮20分鐘後把煮飯鍵抬起，維持保溫狀態10分，然後再一次按下煮飯鍵，煮開鍋，這樣重複兩次後，拔掉電源再蓋蓋燜一會。
一直煮到大碴子顆粒軟漲，湯變粘稠。
盛入碗中即可。
小貼士：
大碴子粥顆粒粗大，小孩和老年人或其他消化功能弱者，建議少食。
熬大碴子粥不要加鹼來增加粘稠度，會破壞營養。
粘玉米碴容易粘鍋，最好用不粘的煮鍋。
煮的時侯鍋蓋留點縫隙不然湯會溢出來。
大碴子和飯豆要隔夜提前用溫水泡發。
大碴子本身含很多澱粉，所以不需要加澱粉也很好喝；冷水熬煮能更充分熬出大碴子的澱粉。