抹灰的方法主要包括以下步驟：
基層處理。首先清理基層，去除雜物、灰塵、油漬和灰漿等污物。對於不同的基層（如磚砌體、混凝土基面、加氣混凝土基層）需要不同的處理方法，例如清除磚砌體表面的雜物和粉塵，對混凝土基面進行表面鑿毛和灑水潤濕後再塗刷界面劑，對加氣混凝土基層則需在潤濕後塗抹砂漿。
澆水潤濕。抹灰前一天，對牆面進行澆水處理，保持牆面濕潤，防止牆面基層過度吸收水泥砂漿的水分，避免出現收縮和空鼓現象。
掛網甩毛。在混凝土、混凝土和加氣塊牆面的交接處，使用鋼絲網處理，以避免牆面出現裂縫。
找規矩、貼灰餅。根據牆面的平整度、垂直度和所需的抹灰厚度進行現場測量，確定抹灰厚度。一般抹灰層厚度不應低於7毫米。使用線墜、方尺線等工具貼上灰餅。
做護角、沖筋。在大規模抹灰前，對陽角部位進行護角處理，以確保陽角的方正。
抹灰。根據設計要求進行抹灰，先抹水泥踢腳，然後做護角，接著抹窗台，最後做抹灰面罩。在抹灰過程中，需要注意厚度的控制，以及面層的平滑度。
養護。抹灰完成後，需要在潮濕環境中養護一周，定期噴水，防止面層出現空鼓裂縫。