以下是幾種大米最好的保存方法：
乾燥儲存。將大米放置在乾燥通風的地方，避免潮濕環境，因為潮濕會導致米粒吸濕，容易變質或發霉。
密封儲存。將大米裝入透氣較小的食品用塑膠口袋或密封容器中，紮緊袋口或容器蓋，放在陰涼乾燥處。
花椒防蟲保存法。將花椒放在鍋內煮出香味後，用煮花椒的水處理大米，或用紗布包裹花椒放入大米中，以防止米蟲滋生。
草木灰吸濕保存法。在盛米的缸底鋪上草木灰，然後倒入晾乾吹透的大米，並將米缸蓋嚴，置於陰涼乾燥通風處。
海帶防蟲保存法。大米和乾海帶以100比1的比例混合，海帶晾乾後重複使用，以吸收多餘水分並防止米蟲。
冷藏法。將大米放入冰櫃冷藏室中保存，但要注意溫度不宜過低，且取出後不宜立即放入常溫環境中。
使用真空袋。將大米放入真空袋中，通過抽氣方式去除空氣，然後封緊袋口，這種方法可以有效地防止大米受潮、變質。
定期檢查並翻動。定期檢查儲存容器，確保大米質量，並翻動大米以保持其均勻性和防止結塊。
每種方法都有其特點，可以根據實際情況和個人偏好選擇適合的保存方式。