大米製作方法有多種，這裡介紹兩種不同的大米製作方法：
紅棗米糕。首先準備300克大米，淘洗乾淨後放入電飯鍋中，加入適量清水煮成米飯。與此同時，準備8顆紅棗清洗乾淨後切成小丁；一把葡萄乾用麵粉清洗乾淨；一把蔓越莓乾也清洗乾淨。米飯煮熟後，放入絞肉機中攪打成泥，然後與葡萄乾、蔓越莓乾和紅棗丁混合均勻。在面板上抹油，將大米糰揉成長條形，用保鮮膜包裹後冷凍約一個小時。取出後切成1厘米厚的小塊。電餅鐺或平底鍋中刷油，擺放米糕塊，中小火煎約5分鐘至表面金黃酥脆即可。
加入風味的大米飯。首先準備適量大米，淘洗乾淨後浸泡。同時準備兩個青椒、小蔥和香菜切好備用。三個母雞蛋打散。土豆去皮備用。大米泡好後倒入電飯煲，加入少許白醋和食用油攪拌均勻。然後加入適量清水，放入去皮土豆，煮成米飯。同時，鍋中加油炒雞蛋液至凝固，再加入黃豆醬和其他調料。
以上兩種方法製作出的大米美食既可作為主食也可作為甜品享用。