大米是一種常見的食材，可以通過多種方法進行烹飪，製成各種美食。以下是一些大米的常見吃法：
大米發糕。準備粘米粉、溫水、酵母、白砂糖、紅棗和蜜豆。將溫水和酵母靜止1分鐘後，加入粘米粉和白砂糖攪拌成順滑的麵糊，放入模具中發酵後蒸煮。
腸粉。用陳米、清水、蔥蒜末、生抽和食用鹽製作。將大米浸泡後打成米漿，過濾後與開水混合，加入調味料蒸煮。
壽司。使用大米、醋、魚片等製作。將大米蒸熟後加入醋調味，放置一旁冷卻，再鋪上魚片等配料。
大米餅。準備大米、泡打粉等。將大米和泡打粉混合後，加入適量水攪拌成糊狀，然後放入鍋中煎至兩面金黃。
大米糕。使用大米、牛奶、芒果和白糖。將大米浸泡後打成糊，加入芒果混合，蒸煮而成。
客家大米餅。以大米、花生米和白糖為主要原料，製作成餅狀食物。
炒米痲糖。這是一種湖北省的傳統美食，用炒熟的大米、麥芽糖和花生製作。
米飯捲兒。以大米、餃子皮、胡蘿蔔、火腿腸、蔥花等為主要原料，將炒好的米飯作為餡料包裹在餃子皮中。
這些方法展示了如何將大米轉化為多種美味佳餚，每種做法都有其獨特的風味和口感。