大米麵粉是一種將大米和麵粉混合製成的食材，可以用來製作多種美食。以下是一些常見的做法：
蒸製食品。將大米麵粉與水混合，形成麵團，然後蒸製成食品。例如，可以將麵團擀成薄餅，包裹各種餡料，如芽菜、肉末等，然後蒸熟食用。
製作米漿。將大米洗淨後浸泡，然後放入榨汁機中打成米漿。在米漿中加入酵母、麵粉、白糖等，攪拌均勻後發酵，然後蒸製成食品。
製作米糕。將大米麵粉與水、酵母、糖等混合，發酵後蒸製成米糕。米糕可以添加不同的配料，如葡萄乾、大棗碎等，增加風味。
製作麵食。大米麵粉也可以像普通麵粉一樣使用，可以用來製作麵條、饅頭、包子等麵食。例如，將大米麵粉與溫水、酵母等混合，發酵後蒸製成饅頭或包子。
這些方法可以根據個人口味和食材的可用性進行調整。