大米麵是一種多功能的食材，可以用來製作多種美食。以下是一些使用大米麵的食譜示例：
奶香窩窩頭：將小米麵和白糖混合，加入溫牛奶和成光滑麵團，醒面後切成小劑子，製成窩窩頭形狀。
大米發糕：將大米提前浸泡一夜，打成米漿後加入白糖、酵母粉和麵粉，發酵後倒入模具中蒸熟。
米飯餅：使用浸泡後的大米打成米漿，加入白糖、酵母粉和麵粉混合，煎熟即可。
牛奶大米糕：使用浸泡後的大米和牛奶打成米漿，蒸熟後即可食用。
粢飯糕：將蒸熟的大米加入鹽和少量清水攪拌均勻，壓實後冷凍切片油炸。
大米麵鍋出溜餅：將大米和牛奶打成米漿，加入酵母、白糖和麵粉攪拌至稀麵糊狀態，發酵後烙製成餅。
大米麵發糕：將大米麵、麵粉、白糖、葡萄乾、酵母混合，加入椰漿和溫水和成麵糊，發酵後蒸熟。
通過上述方法，您可以利用大米麵製作出多種美味且營養豐富的食品。