大茴香是八角

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大茴香是八角的俗稱。

八角是一種重要的辛香料和中藥材，主要分布在中國廣西、廣東、貴州、雲南等地區。八角的果實被廣泛用於烹飪和傳統醫藥中，具有散寒、止痛、溫腎等功效。在烹飪中，八角作為一種調味品，為食物增添香氣和風味。在傳統中醫中，八角被認為具有溫陽散寒、理氣止痛的功效，但需注意其性溫，過量使用可能會引起上火症狀，如口舌生瘡、咽喉腫痛等。