大蒜的保存方法有多種，以下是幾種常用的方法：
懸掛保存法。將大蒜曬乾後懸掛於陰涼通風處，可長期保存，適用於大量存儲，且不易發芽。
冰櫃保存法。將大蒜分為一瓣一瓣，晾乾後放入保鮮袋，擠出空氣後密封，放入冰櫃冷藏，可保存半年以上。
密封罐保存法。將大蒜瓣或瓣放入乾淨的密封罐中，放在乾燥通風的地方，可以長期保存。
食鹽保存法。將大蒜與少量食鹽一起放入紙巾包裹中，再放入塑膠袋密封，放在乾燥處保存。
茶葉保存法。在大蒜袋中放入茶葉包，擠出空氣後密封，茶葉中的茶多酚有助於延長大蒜的保鮮期。
沙土保存法。將大蒜瓣埋入潮濕的沙土中，適用於養花者或在海邊、河邊獲取沙土的情況。
醃製保存法。將大蒜醃製在鹽、醋、白糖等調料中，可長期保存且不易發芽。
選擇適合的方法取決於個人需求和可用資源。例如，如果需要長期存儲大量大蒜，懸掛保存法是個好選擇；若需短期保存且數量不多，則密封罐保存法更為方便。