大蒜的吃法多種多樣，主要包括以下幾種：
生吃蒜。將大蒜搗碎成泥，放置10到15分鐘後食用，這樣有利於生成具有殺菌作用的大蒜素。
醃製蒜。如臘八蒜和糖醋蒜，可抑制癌細胞，但應注意糖分攝入。
烹飪中加入大蒜。如熗鍋或燉煮，但需注意溫度以保留大蒜素。
發芽蒜。抗氧化效果更佳，可通過水培食用。
燒烤蒜。保留礦物質成分。
發酵黑蒜。口感佳，適合不同口味的人群。
蒜煲湯。去味提鮮。
除了以上幾種常見的吃法，還有一些特別的做法，如烤蒜頭、椒鹽蒜香脆骨、五花肉炒大蒜、大蒜白酒炒蘑菇、大蒜烤雞、大蒜炒雞蛋等，這些做法都能充分展現大蒜的獨特風味和功效。不同的烹飪方法不僅能讓大蒜的味道更加豐富，還能保留其營養價值。