大蒜的存放方法有多種，可以根據需要和可用條件選擇合適的方式：
懸掛貯存。將大蒜編成蒜辮，懸掛在乾燥通風的地方。
密封袋貯存。將晾乾的大蒜裝入密封袋中，排出多餘空氣，放在乾燥處。
吸附貯存。將大蒜與大米或茶葉混合，用廚房紙巾包裹後放入密封袋中。
低溫貯存。將大蒜裝入密封袋後放入冰櫃冷藏室（0至5度）。
冰櫃貯存。將大蒜瓣放入保鮮袋或去皮後裝入保鮮袋冷藏。
醃製貯存。去皮後用鹽、醋、白糖醃製，放入密封壇中。
短期保存法。去皮並切平蒜頭根部以減少發芽機率。
密封儲存法。將大蒜瓣放入保鮮袋中，密封後冷藏。
錫紙保存法。將大蒜底部切去，用錫紙包裹後放在陰涼處。
直接使用法。將大蒜做成蒜油或其他加工食品後冷藏。
選擇方法時，需考慮大蒜的用途和預計的使用時間。例如，若需長期保存，則考慮醃製或密封袋貯存；若短期內使用，則簡單冷藏或短期保存法即可。