大蒜有許多美味的烹飪方式，以下是一些流行的做法：
醃製糖蒜。將大蒜剝皮，放入淡鹽水中浸泡後瀝乾。然後放入無水無油的容器中，加入老陳醋、白糖和鹽，以及燒開的礦泉水。確保蒜被完全覆蓋，醃製30天後即可食用。
孜然大蒜炒牛肉。用料包括牛肉、帶皮大蒜、乾紅辣椒、蔥、生抽等，烹飪時先將大蒜炒至金黃，再加入其他食材。
大蒜炒肉。包括大蒜炒百葉、大蒜炒雞蛋、蒜蓉花甲等。這些菜餚以大蒜和肉類為主要食材，簡單易做。
大蒜泥。將大蒜剝皮後搗碎，加入食鹽、醋和香油調味，適合搭配各種主食。
糖醋大蒜頭。將大蒜浸泡在鹽水中後晾乾，與白糖、鹽、白醋和水一起煮沸後醃製，可製作出酸甜可口的小菜。
此外，還有大蒜炒香乾、大蒜燒茄子、番茄大蒜烤雞腿等做法。每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好和食材的可用性進行選擇。