大蒜泥（蒜泥）的做法多樣，這裡提供幾種常見的做法：
傳統手工搗制。首先準備一些新鮮的大蒜，剝去外皮，然後使用石臼或碗，將大蒜放入其中，用擀麵杖或石杵將其搗成泥狀。這種方法雖然原始，但能保持大蒜的原味和營養。
使用塑膠瓶。將大蒜裝入塑膠瓶中，擰緊瓶蓋，然後用力敲打桌面或地面，大蒜很快就會變成泥狀。這種方法簡單快捷，適合日常家庭使用。
食品加工機。將剝皮後的大蒜放入食品加工機中，攪拌均勻直至成為泥狀。這種方法效率高，但需確保使用後徹底清洗機器。
除了上述方法外，還可以在製作蒜泥時添加不同的調味料以增加風味，如香油、蚝油、生抽、老抽、白糖等，這些調味料可以使蒜泥更加美味。