保存大蒜瓣有多種方法，可以根據實際情況選擇合適的方式：
低溫保存法。將大蒜瓣放入塑料袋或保鮮袋中密封，然後放入冰箱冷藏室保存，低溫（5℃以下）可以防止大蒜髮芽。
密封保存法。將大蒜瓣放入密封罐或瓶子中，放在陰涼通風的地方保存，密封環境可以減少與氧氣的接觸，抑制發芽。
陶瓷壇保存法。將大蒜瓣放入乾燥的陶瓷壇中，口部敞開，放在陰涼通風的地方保存。
高溫保存法。使用烤箱將大蒜瓣加熱至45℃左右，烤15分鐘，然後冷卻後保存。
懸掛保存法。在空氣乾燥的北方，將大蒜綁在一起或放入網袋中，掛在陰涼通風處保存。
吸附保存法。將大蒜與大米或茶葉混合，用廚房紙巾包裹後放入密封袋中保存。
醃製保存法。將大蒜醃製在鹽、醋、白糖等調料中，放入密封罈子保存。
加入食用油或食鹽油保存。將剝皮的大蒜放入密封容器中，加入適量食用油或食鹽油隔絕空氣，然後放置在陰涼通風的地方保存。
地窖保存法。適用於大量儲存大蒜，將未剝皮的大蒜整齊堆放在地窖中保存。
選擇合適的方法可以有效延長大蒜的保存時間，防止其發芽或變質。