大蒜葉是一種營養豐富的食材，可以通過多種方式進行烹飪。以下是一些常見的做法：
大蒜葉炒雞蛋。將大蒜葉洗淨後切成小段，雞蛋中加入少許鹽後打散。在熱鍋中加入油，先炒雞蛋，待雞蛋凝結後劃散出鍋。鍋中再加入少許油，先炒大蒜葉的白根，加入鹽和雞精，然後加入大蒜葉。待蒜葉變軟後，加入炒好的雞蛋，翻炒均勻後即可出鍋。
大蒜葉炒回鍋肉。將五花肉煮至筷子能輕易插入肉中後取出，切成薄片。在鍋中煸炒五花肉至出油，加入姜蒜片和大蒜葉子的白色部分炒香，再加入豆瓣醬繼續翻炒。最後加入五花肉和大蒜葉子一起炒熟後即可出鍋。
大蒜葉牛肉冬粉湯。將綠豆冬粉浸泡，水燒開後加入醬牛肉片和冬粉，再加入大蒜葉，開小火煮至熟透。
大蒜葉燜羊肉。將羊肉切塊後紅燒，加入大蒜葉、鹽、糖和味素等調料，燉煮至熟透。
大蒜葉炒香乾。將香乾和大蒜葉切好，加入油、醬油、豬肉、乾辣椒、料酒等調料炒制。
大蒜葉炒臘牛肉。將臘牛肉和大蒜葉炒制，加入蚝油、蒸魚豉油、雞精味素等調料。
這些做法都能充分發揮大蒜葉的風味，使其成為餐桌上的美味佳餚。