米糕是一種美味且受歡迎的傳統美食，其家常做法相對簡單。以下是一種常見的米糕做法：
準備材料。需要大米或米粉、酵母、白糖、牛奶或水、麵粉、葡萄乾或其他果乾。
浸泡和打漿。首先，將大米淘洗乾淨後浸泡一段時間（通常為4到5小時），之後使用料理機或破壁機將大米和牛奶或水混合打成米漿。
加入酵母和糖。將酵母和白糖加入米漿中，攪拌均勻直至酵母和糖完全溶解。
加入麵粉。向米漿中加入適量的麵粉，以增強米糕的結構和穩定性。
發酵。將米漿放置在溫暖的地方發酵，直到體積膨脹並出現氣泡。
排氣和填充。攪拌米漿以排出氣體，可以加入果乾或其他喜歡的配料。
蒸製。將米漿倒入模具中，放入蒸鍋中，大火蒸製約20至30分鐘，然後燜上幾分鐘。
冷卻和脫模。蒸好後讓米糕稍微冷卻，然後輕敲模具四周幫助脫模。
切割和享用。將米糕切成小塊享用。
這是一種基本的米糕做法，可以根據個人口味進行適當調整和創新。