爲了有效地保存大豆油，可以採取以下措施：
避光存放。由於陽光中的紫外線和紅外線能促進油脂氧化，大豆油應存放在陰涼、避光的地方，例如使用不透明的深色玻璃瓶或黑色塑料袋包裹透明塑料桶。
密封儲存。在存放大豆油前，確保容器密封良好，防止空氣和水分接觸，使用後也要及時蓋緊桶蓋。
選擇合適的儲存器具。根據儲存量的多少選擇合適的容器，油多時可以使用陶瓷缸，油少時可以選擇不透光的深色玻璃瓶。
保持低溫。溫度越高，油脂的氧化酸敗速度越快，因此應將大豆油存放在低溫環境中，避免放置在竈臺或暖氣片等熱源附近。
乾燥儲存。確保儲存器具乾燥，避免水分和雜質加速油脂酸敗。
避免反覆使用容器。使用過的油不應再倒入原容器中，以防氧化變質。
通過遵循這些儲存指南，可以有效延長大豆油的使用壽命和保持其品質。