大麥草和小麥草雖然都屬於禾本科，但它們之間存在幾個主要的區別：
品種歸屬不同。大麥草屬於大麥屬，而小麥草屬於鵝觀草屬。大麥草主要分佈在中國黃河上游，而小麥草在中國的主要分佈區域包括東北、華北、西北及雲貴高原地區。
主要價值不同。大麥草主要用於食品、飼料加工、啤酒生產和牲畜飼養等方面，而小麥草則主要用於榨汁和食用，也用於草藥治療。
形態樣式不同。大麥草通常較高大，莖幹粗壯且光滑無毛，可生長至50至100釐米高；小麥草則較爲細長，可生長至60至100釐米。
生長週期和耐性不同。大麥草比較耐寒，通常在早春或晚秋採收；小麥草則在夏季採收。兩者的生長週期和耐寒、耐旱性也有所不同。
營養價值和功效不同。大麥草含有豐富的膳食纖維和營養素，對便祕有較好的調理效果；小麥草則含有豐富的葉綠素和維生素，對清理腸胃和增強免疫力有益。