製作天津包子的基本步驟如下：
調餡。選擇豬前尖肉，比例為三肥七瘦，將肉餡放入盆中，加入高湯（用豬骨頭和老雞熬製）、生薑、大蔥、料油、天津甜麵醬、生抽、雞精、味素和香油，攪拌均勻，邊攪拌邊加入高湯，直到肉餡變得黏稠，然後加入蔥薑末和熱油，再次攪拌均勻。
和面。選擇高筋雪花麵粉，加入酵母、白糖和溫水（約5斤），可以加入少量豬油，和成麵團後，蓋上紗布醒發至一倍大，醒發後排出麵團中的氣體，再次揉勻。
製作麵皮。將麵團揉成圓長條，分割成小劑子，每個小劑子按扁後用擀麵杖擀成中間厚四周薄的麵皮。
包製。取一張麵皮，放上適量肉餡，用傳統的包法包好，包好的包子醒發30分鐘後，放入蒸箱蒸約12分鐘。
蒸製。蒸箱上汽後，放入包子蒸約12至15分鐘，蒸好後關閉火源，等待約一分鐘後開蓋，避免包子皮塌陷。
以上步驟涵蓋了製作天津包子的主要流程，包括餡料調製、麵團和制、麵皮製作、包製和蒸製等關鍵步驟。需要注意的是，天津包子的特點是皮薄餡大、鮮香多汁，因此在製作過程中要注意麵團的醒發和餡料的調味。