太湖三白是一道以太湖銀魚、白魚和白蝦為主要食材的傳統菜餚，以其鮮嫩的口感和高蛋白的營養價值而聞名。以下是太湖三白的製作步驟：
準備材料：太湖銀魚、白魚、白蝦，以及火腿、蔥、姜、鹽、米酒、豬油、醬油、胡椒粉等調料。
處理白魚：將白魚洗淨，去除內臟和黑膜，切成一公分左右厚度的片。用鹽、蔥薑片、米酒醃製半小時。
擺盤：將切好的白魚片擺放在盤中，形成花朵狀或其他造型。如果不喜歡擺盤，也可以整條蒸。
調味：在白魚上澆上醬油和豬油，鋪好火腿片，增加風味。
蒸製：在白魚上放兩片薑片，蒸15分鐘。蒸好後，撒上蔥花，稍微澆點油增加光澤。
其他做法：銀魚可以單獨烹飪，如軟炸銀魚、椒鹽銀魚等。白蝦可以燙水後與銀魚一同擺放在白魚兩側，然後蒸製。
最後裝飾：可以切一些韭菜和紅椒絲擺放在三白上面作為裝飾。
以上步驟結合了不同的烹飪方法，旨在突出太湖三白的原汁原味和鮮嫩口感。在家庭製作時，可以根據個人口味調整配料和烹飪時間。