太監雞是什麼雞

被閹割的公雞

太監雞是指被閹割的公雞。閹割公雞的目的是為了讓其長得更快，肉質更嫩。在不同的地區，太監雞有不同的稱呼，例如在北方被稱為太監雞，在南方則被稱為扇雞或現雞。