「太行星源」牌是大明飲品的主要品牌，該品牌專注於生產山楂、紅棗、蘋果三大系列的果汁飲品。其產品線包括高、中檔山楂醋、蘋果醋、木糖醇山楂汁、山楂蜜汁、茶飲料等五十多種。
大明飲品以營養豐富、口味優質而聞名，其產品深受經銷商和消費者的好評與信賴，在廣東、廣西、湖南、湖北、河南、安徽、山東、河北、山西、吉林、北京、天津等多個省市銷售，還進入了世界連鎖超市沃爾瑪，並遠銷到歐洲。
公司從種植、儲存、加工到成品出廠，嚴格按照綠色食品的標準執行，保證了產品質量。其產品山楂醋、蘋果醋在2002年被評為河南省食品行業重質量、守信譽著名品牌，同時，山楂蜜汁、山楂醋、蘋果醋等被中國食品工業協會評為全國質量信得過食品。公司還被指定為在國務院釣魚臺國賓館舉行的「愛我中華中華百業傑出人物國慶座談會暨國慶慶典」大會專用飲品。
此外，大明飲品的主導產品包括二十多種深加工產品，如山楂蜜汁、紅棗汁、木糖醇山楂汁、蘋果醋、山楂醋、蘆薈山楂蜜汁和山楂茶等。公司擁有國內外先進的自動化流水線四條，是國內規模最大的綠色食品山楂汁飲料專業生產企業之一。其山楂飲料在全國同類果品飲料行業中具有較高的知名度，市場占有率為百分之十五。公司嚴格按照ISO9001：2000國際質量管理體系標準生產，於2005年取得QS認證，2009年山楂汁、山楂醋、山楂茶、山楂汁（木糖醇）獲得綠色食品認證。