太陽餅是一種具有地域特色的美食，其製作原料和風味因地區而異。以下是兩種不同類型的太陽餅：
日照東夷太陽餅：這是一種地方風味美食，由趙玉仁先生挖掘、創新並傳承而來。它選用核桃、花生、瓜子、雞蛋、黑芝麻、海苔、海產品等原料精心製作，不油不膩，無防腐劑，形、色、味俱佳。這種太陽餅適合老少皆宜，儲藏方法爲常溫八個月。
臺灣太陽餅：也稱爲麥芽餅，是一種甜餡薄餅，源起於臺中市的麥芽餅，是中臺灣的名產之一。其內餡通常爲麥芽糖，形狀渾圓，形似“太陽”。太陽餅的起源與百姓祭祀太陽神有關，象徵着對陽光、溫暖和五穀豐登的祈求。
以上信息提供了太陽餅的不同製作方式和風味特點，希望對你有所幫助。