奇異果（獼猴桃）可以通過以下幾種方法變甜：
水果催熟法。將獼猴桃與已經成熟的水果（如蘋果、香蕉或梨）一起放入塑料袋或紙袋中，成熟的水果釋放的乙烯氣體能加速獼猴桃的成熟過程，通常需要2到3天。
高溫催熟法。將獼猴桃放置在高溫環境中，如陽光下、暖氣旁或微波爐內，高溫可以促進獼猴桃中澱粉轉化爲糖分，提高甜度，這種方法一般需要幾個小時到幾分鐘。
醋催熟法。將獼猴桃放入容器中，倒入白醋、蘋果醋或米醋等，讓獼猴桃浸泡在醋中，醋中的乙酸可以刺激獼猴桃產生乙烯，從而加速成熟，通常需要1天左右。
牙籤催熟法。在獼猴桃上扎幾個小孔，然後用保鮮膜包裹或放入塑料袋中密封，幫助獼猴桃釋放乙烯，加速成熟，這種方法大約需要2到3天。
大米催熟法。將獼猴桃埋在大米中，大米會釋放乙烯氣體，促進獼猴桃成熟，但需定期檢查獼猴桃的成熟情況，以防腐爛。
以上方法均能使奇異果變甜，可根據實際情況和可用資源選擇適合的方法。