套圈的圈怎麼做

製作套圈的圈的步驟如下：

將高筋麵粉、低筋麵粉和肉桂混合均勻，加入水攪拌至混合均勻，然後加入橄欖油和鹽，持續揉面約10分鐘。

讓麵團發酵約10分鐘，直到體積膨脹至1.5倍左右。

將麵團分割成12等分，揉成圓形後再次發酵約10分鐘。

用手指穿過麵團，邊拉邊轉，形成甜甜圈狀。

準備一鍋滾水，加入30g糖。將麵團放入鍋中，保持水溫微微冒泡，每面煮10秒後撈出，需燙至麵團面積變大一倍。

將煮好的麵團沾上黑芝痲，放在鋪有烘焙紙的烤盤上。

以200度的溫度烤約15分鐘即可。