套菜是什麼意思

搭配好的成套的菜餚

套菜通常指的是搭配好的成套的菜餚，它是菜譜上提供的標準菜牌，例如一些酒店提供的婚宴選單就屬於套菜。套菜的特點是價格固定，以整餐餐飲食品為單位，而不是以單個菜式為單位。