製作奶油爆米花的詳細步驟如下：
準備一個乾淨無水的炒鍋，倒入適量的玉米油（約50克），開中小火加熱至溫熱。
倒入玉米粒（約100克），輕晃鍋讓玉米粒平均鋪滿鍋底，用鏟子攪拌避免粘連。
當有一顆玉米粒爆開時，迅速蓋上鍋蓋，繼續用中小火加熱。
期間不時晃動鍋體，防止爆米花糊掉，直到爆裂聲減小，關火。
將爆米花倒入烤盤攤平晾涼。
在另一個不粘鍋中倒入適量的清水和細砂糖（如40克水和80細砂糖），加熱至糖融化並變得粘稠，微微變黃。
加入黃油繼續攪拌，直到黃油融化，糖漿變成焦糖色，迅速關火。
將晾涼的爆米花倒入不粘鍋，用鏟子迅速攪拌均勻，使每一顆爆米花都沾滿糖漿。
將攪拌好的爆米花倒回烤盤或其他容器中，用手分開粘在一起的爆米花。
等待爆米花完全冷卻後即可食用。
這樣製作的奶油爆米花既簡單又美味，非常適合在家享受電影或刷劇時食用。