奶油菜是一種常見的蔬菜，有多種美味的烹飪方法。以下是一些常見的做法：
奶油菜炒肉。首先準備半盒新鮮口蘑，提前用鹽水浸泡十五分鐘，洗乾淨後切成小塊。然後準備幾瓣蒜，去皮後切碎放入碗中備用。接著，起鍋燒水，水裡放入1茶匙鹽和少許油，然後放入洗淨的奶油菜燙40秒後撈出，放入冷水中。這樣可以保持奶油菜的翠綠和清脆。然後起鍋燒油，放入約兩百克肉糜翻炒至變色後撥到一邊，接著放入蒜爆香，再放入1湯匙料酒去腥，1湯匙生抽，半湯匙蚝油，半湯匙老抽，胡椒粉和半湯匙糖，翻炒均勻後放入切好的口蘑，再倒入適量調好的水澱粉，再次翻炒均勻。在盤中鋪上擠乾水分的奶油菜，然後澆上炒好的肉糜醬，最後撒上少許蔥花。
奶油菜冬粉湯。首先將奶油菜沖洗乾淨，切塊。把奶油菜用熱水焯一會開鍋撈出來。然後冬粉在熱水裡面焯3分鐘。蔥花備好。熱鍋涼油放入蔥花，把奶油菜放入鍋中翻炒，隨後加入少許熱水煮開。開鍋後放入冬粉。備好雞蛋，加入味極鮮和適量的鹽，打入雞蛋液。開鍋後即可關火。
這些方法都能充分展現奶油菜的美味，可以根據個人口味進行選擇和調整。