鮮乳或乳粉
奶片是一種內蒙特色的食品,主要以鮮乳或乳粉為主要原料,通過添加適量的輔料,經過混合、壓片和包裝等工序製成的片狀乳製品。
奶片的製作常常涉及奶粉、清水、雞蛋等簡單食材,在製作過程中,這些食材經過攪拌、成型和切割,可以加入模具製作成不同圖案和風味。除了基本原料外,奶片的生產還可能使用乳清蛋白粉、脫鹽乳清粉、乳糖、奶油等乳源原料,以及植脂末、植物油、葡萄糖漿、白砂糖、果粉、穀物粉等添加劑和營養素。這些成分賦予了奶片不同的口感和營養價值。
鮮乳或乳粉
奶片是一種內蒙特色的食品,主要以鮮乳或乳粉為主要原料,通過添加適量的輔料,經過混合、壓片和包裝等工序製成的片狀乳製品。
奶片的製作常常涉及奶粉、清水、雞蛋等簡單食材,在製作過程中,這些食材經過攪拌、成型和切割,可以加入模具製作成不同圖案和風味。除了基本原料外,奶片的生產還可能使用乳清蛋白粉、脫鹽乳清粉、乳糖、奶油等乳源原料,以及植脂末、植物油、葡萄糖漿、白砂糖、果粉、穀物粉等添加劑和營養素。這些成分賦予了奶片不同的口感和營養價值。