奶球的製作方法有多種,以下是幾種常見的製作方法:
玉米澱粉奶球。首先將約180克玉米澱粉放入不粘鍋中,用小火翻炒至澱粉蓬鬆,大約需要5分鐘。然後加入奶粉,利用餘溫使奶粉與澱粉充分融合。最後加入煉乳攪拌均勻,揉成光滑不粘手的麪糰。將麪糰分成約10克的小團,滾圓後沾上一點熟澱粉。
棉花糖奶球。首先將黃油融化後加入棉花糖,然後加入奶粉和凍乾草莓,攪拌均勻。將混合物揉成小球,表面裹上奶粉。
牛奶和玉米澱粉奶球。首先將牛奶和玉米澱粉混合,加入適量的糖,攪拌均勻。然後小火加熱至濃稠,取出後揉成小球,可以撒上抹茶粉、草莓粉或可可粉。
牛奶、玉米澱粉、糖奶球。首先將牛奶、玉米澱粉和糖放入鍋中,小火加熱至麪糰成團,不會粘鍋。然後取出麪糰揉成小球,可以撒上咖啡粉或其他風味的粉末。
不需要烤箱的奶球。首先將牛奶、玉米澱粉、糖混合,小火加熱至麪糰不會粘鍋。然後取出麪糰揉成光滑的小球,可以撒上草莓粉、可可粉或抹茶粉。
可可奶球。首先將牛奶和玉米澱粉混合,小火加熱至粘稠狀。然後晾至常溫後揉成小球,最後撒上可可粉。
這些方法都有其獨特的風味和質地,可以根據個人喜好選擇適合的配方。