奶黃包是一種美味的傳統中式點心，其製作方法包括奶黃餡的製作和麵皮的製作兩部分。以下是奶黃包的具體做法：
準備奶黃餡。將兩個蛋黃和30克白糖混合，加入15克玉米澱粉、15克低筋麵粉、25克奶粉和150克牛奶，攪拌均勻後加入20克融化的黃油，再次攪勻。將混合物倒入不粘鍋中，中小火加熱，不斷攪拌直至變得細膩抱團，然後倒在面板上，切割成等份，趁熱團成球狀。
製作麵皮。將250克麵粉、2.5克酵母、135克溫水混合，揉成光滑的麵團，不需要醒面，直接搓成長條，切成和奶黃餡同等的面劑，取一個面劑揉圓，其餘的蓋上保鮮膜。將面劑擀成包子皮，包上奶黃餡，捏成包子形狀，多餘的面頭揪掉，整理成圓形。
醒發和蒸製。將包好的奶黃包放入溫水鍋中，醒發半小時至原來的1.5倍大。醒發好後開大火蒸13分鐘，蒸好後關火再燜5分鐘防止遇冷回縮。
這樣美味的奶黃包就做好了。每個步驟都很重要，尤其是麵團的揉制和奶黃餡的細膩度，這些都會影響最終的味道和外觀。