製作奶粉的過程主要包括以下步驟：
採集牛奶。從奶牛或其他乳製品動物（如山羊或羊）中採集新鮮的乳液。
去除雜質。通過過濾或離心等方法去除乳液中的雜質，如異物、細菌和其他固體顆粒。
濃縮乳液。通過加熱或真空濃縮的方式去除一部分水分，使乳液變得更加濃稠。
殺菌處理。為了確保產品的安全性和保質期，乳液需要進行殺菌處理。最常見的方法是高溫短時間處理(HTST)或超高溫處理(UHT)。
噴霧乾燥。將濃縮和殺菌處理後的乳液通過噴霧乾燥機進行處理。乳液被噴霧成小顆粒，並在熱氣流中迅速蒸發水分，從而得到乾燥的奶粉顆粒。
包裝和貯存。將奶粉顆粒進行包裝，通常使用密封的金屬罐或包裝袋，以保持其新鮮度和品質，並存放在乾燥、陰涼的環境中。
此外，不同類型奶粉（如全脂奶粉、脫脂奶粉、嬰兒奶粉等）的製作過程和配方可能有所不同。