奶粉結塊通常是由於保存不當、開封時間過長或錯誤的衝調方式造成的。解決奶粉結塊的方法包括:
正確保存奶粉。應將奶粉存放在乾燥、陰涼的地方,避免潮溼、高溫或陽光直射。使用後立即密封奶粉罐,以保持乾燥和純淨。
注意奶粉開封時間。選擇近期生產的奶粉,並在開封后一箇月內使用完畢,避免長時間存放導致結塊。
正確衝調奶粉。先加入適量的溫水,再慢慢撒入奶粉,邊撒邊輕輕搖晃或攪拌,以減少結塊的可能性。使用40°C左右的溫水沖泡,避免使用過高的水溫破壞奶粉中的營養成分。
選擇合適的沖泡工具。使用帶有篩網的奶瓶或手動搖擺式攪拌杯等工具,有助於消除奶粉中的小塊,確保沖泡後的奶粉液體細膩均勻。
儲存奶粉的小技巧。在奶粉罐內放入食品級乾燥劑,吸收多餘的水分,進一步保證奶粉的乾燥。
如果奶粉結塊很小且無異味,一碰就散,通常屬於正常現象,可以放心食用。但如果結塊很大、質地很硬,屬於不正常結塊,可能由於受潮或變質導致,不建議再食用。