椰子水或椰子汁
奶茶中的椰果並不是由椰子肉製成的，而是由椰子水或椰子汁經過特定的加工過程製成的。具體來說，椰果的製作過程包括以下幾個步驟：
原料準備：首先，在椰子水中加入一定比例的純水、糖和發酵劑菌種。
發酵過程：在室溫下靜置7-8天，讓凝膠狀的椰果在表面形成。
後續處理：經過蒸煮、殺菌處理後，將液態椰果裝盤冷卻。冷卻後，還需經過生物發酵、清洗、成型、挑選等步驟。
優質的椰果通常呈白色或乳白色，通體潔淨，沒有雜質。椰果含有豐富的優質纖維素，有助於促進腸胃蠕動，提升人體的消化能力。
椰子水或椰子汁
奶茶中的椰果並不是由椰子肉製成的，而是由椰子水或椰子汁經過特定的加工過程製成的。具體來說，椰果的製作過程包括以下幾個步驟：
原料準備：首先，在椰子水中加入一定比例的純水、糖和發酵劑菌種。
發酵過程：在室溫下靜置7-8天，讓凝膠狀的椰果在表面形成。
後續處理：經過蒸煮、殺菌處理後，將液態椰果裝盤冷卻。冷卻後，還需經過生物發酵、清洗、成型、挑選等步驟。
優質的椰果通常呈白色或乳白色，通體潔淨，沒有雜質。椰果含有豐富的優質纖維素，有助於促進腸胃蠕動，提升人體的消化能力。