自製奶茶的方法有多種，以下是一種常見的做法：
準備茶葉。在無水無油的乾淨鍋中倒入紅茶，小火翻炒直至炒出茶香，大約需要兩分鐘。
加入糖。倒入白糖，繼續小火翻炒，待茶葉微焦黃並開始冒泡時加入少許開水。
加入牛奶。將茶葉和水攪拌均勻，然後加入適量純牛奶，繼續小火煮三到五分鐘。
過濾茶葉。將篩子放在容器上，過濾掉茶葉。
加入配料。如煉奶、珍珠、芋圓等，根據個人喜好選擇添加。
除了上述做法，也可以採用其他食材和步驟，例如加入黑鑽或紅鑽、桂花乾、西米等，來增加奶茶的口感和風味。每種做法都有其獨特的風味和特點，可以根據個人口味和喜好進行選擇和調整。