1:25至1:30
奶茶茶底的比例通常為茶葉與水的比例為1:25至1:30,這意味著1份茶葉(以克為單位)加入25至30份水(以毫升為單位)。不同的茶類可能需要不同的水溫和時間來泡製,以下是幾種常見茶類的泡製方法:
綠茶。水溫約70至80°C,泡製時間約7分鐘。
紅茶。水溫約95°C,泡製時間約10至13分鐘。
烏龍茶。水溫約95°C,泡製時間約10分鐘。
此外,奶茶店泡茶的比例通常是茶葉與水的比例為1:10,糖分約為10%至20%,而奶、珍珠等配料根據客人需求添加。
1:25至1:30
奶茶茶底的比例通常為茶葉與水的比例為1:25至1:30,這意味著1份茶葉(以克為單位)加入25至30份水(以毫升為單位)。不同的茶類可能需要不同的水溫和時間來泡製,以下是幾種常見茶類的泡製方法:
綠茶。水溫約70至80°C,泡製時間約7分鐘。
紅茶。水溫約95°C,泡製時間約10至13分鐘。
烏龍茶。水溫約95°C,泡製時間約10分鐘。
此外,奶茶店泡茶的比例通常是茶葉與水的比例為1:10,糖分約為10%至20%,而奶、珍珠等配料根據客人需求添加。