製作美味的蛋糕，可以參考以下步驟：
準備材料。100克白糖、100克麵粉、3克泡打粉、350克優酪乳、4個蛋清、少許塔塔粉。
製作蛋黃糊。使用打發器慢慢將白糖攪化，打發至顏色發白。將麵粉和泡打粉攪拌均勻後，加入優酪乳混合均勻。
打發蛋清。將4個蛋清加少許塔塔粉，使用電動攪拌器打發。
混合蛋清和蛋黃糊。將打發的蛋清分2到3次加入蛋黃糊中，使用刮刀上下翻拌混合。
倒入模具並烤制。將蛋糕糊倒入模具中，放入預熱至180度的烤箱中，烤40分鐘。
脫模與裝飾。烤好後撕開蛋糕紙脫模，最好撒一層糖粉作為裝飾。
這是一種簡單的輕蛋糕製作方法，您可以根據個人口味調整配料和裝飾方式。