保存核桃的方法有多種，主要包括以下幾種：
冷藏保存。將核桃放入密封袋或保鮮盒中，儘量排除空氣並密封，然後放入冰櫃的冷藏室內，這種方法可以保持核桃的新鮮度，但需要注意溫度不能低於0℃，以避免核桃受潮。
冷凍保存。將核桃放入密封袋或保鮮盒中，儘量排除空氣並密封，然後放入冰櫃的冷凍室內，這種方法可以延長核桃的保質期，使其更長時間地保持新鮮，但解凍後的核桃口感可能會有所變化。
曬乾保存。將核桃放在陽光充足的地方晾曬，直到其外殼乾燥、質地變硬，曬乾後的核桃可以長期保存，不易變質，但口感可能會有所變化。
真空保存。將核桃放入真空袋中，排除空氣並密封保存，這種方法可以有效地延長保質期，並避免潮濕和污染。
油封保存。將核桃放入玻璃瓶中，倒入適量的食用油（如橄欖油、花生油等），油量要沒過核桃表面，然後密封瓶口，放置在陰涼通風處保存，這種方法可以延緩核桃的氧化變質，延長其保質期。
無論採用哪種保存方法，都需要注意以下幾點：在保存前確保核桃已經完全乾燥，以避免受潮和霉變；將核桃放在密封性好的容器中，以避免空氣和濕氣的接觸；避免將核桃放在高溫或陽光直射的地方，以防止變質和營養價值的損失。