保存食材的方法因食材種類而異，以下是一些常見食材的保存方法：
淡奶油和椰漿。對於未拆封的淡奶油和椰漿，可以使用豆漿袋、儲奶袋或保鮮袋分裝成小份，排出空氣後放入冷藏，這樣可以保存2個月左右。對於已拆封的，可以保留原包裝，排出空氣後用酒精棉片消毒封口，再用錫箔紙和文件夾子密封存放於冷藏，保存期爲1至2個月。不經常使用的淡奶油和椰漿可以冷凍保存，用於烹飪時直接使用。
新鮮蔬菜。葉綠且葉莖肉厚的蔬菜可以整顆裝入保鮮袋直立放置於冷藏室中保存約1周。生菜可以將溼潤的廚房紙巾貼在菜根處，然後裝入密封袋冷藏保存約7天。胡蘿蔔應徹底擦乾水分，未用完的部分用保鮮膜包裹，然後放入保鮮袋中，可同時放入廚房紙巾吸收水分。土豆與蘋果一起存放可抑制發芽，常溫下用報紙包裹保存；在易發芽的夏季可放入冷藏，但需注意土豆不耐低溫。
菌類。不要清洗，裝入紙袋冷藏保存，可墊層紙巾保持乾燥防止黴變。
肉類。雞肉、牛肉等應浸泡去除血水後吸乾水分，根據需求切塊、撕條、絞泥，並提前醃製入味後放入保鮮盒冷凍保存。
蔥薑蒜。一次性切好裝入保鮮袋冷凍保存，使用時無需解凍。
主食。吐司、粗糧餅及蒸好的穀物飯等，用保鮮膜按需分類包裹好後冷凍即可。
這些方法有助於消除浪費並節省時間。