製作咖啡拉花的步驟如下：
準備咖啡和牛奶。使用意式咖啡機製作意式濃縮咖啡，通常分量在30毫升左右。同時，用咖啡機自帶的蒸汽噴頭加熱並打牛奶至適當的溫度（約60到65度），通常需要打發至2釐米左右的高度。
調整咖啡和牛奶的比例。在咖啡杯中倒入少量咖啡，約爲杯子的1/5，然後注入牛奶，至杯子的1/3到1/2位置。
開始拉花。將杯子傾斜45度角，使用拉花缸以小水流開始注入牛奶，形成一層奶泡覆蓋在咖啡液上。
畫出圖案。根據想要的圖案，使用拉花缸的不同部位和技巧，如晃動手腕、左右擺動、前後推動等，在奶泡層上繪製圖案。
融合和收尾。在拉花過程中，需要不斷晃動奶缸以防止奶泡分層，融合時保持拉花缸靠近液麪，以保持圖案的清晰度。圖案完成後，慢慢抬高拉花缸，完成收尾動作。
需要注意的是，拉花的關鍵在於練習和熟練掌握技巧，包括牛奶和咖啡的溫度控制、打發牛奶的技巧以及拉花的力度和速度。此外，保持心態放鬆，避免緊張導致手部動作不協調。