製作培根的方法有多種，以下是其中一種常見的製作方法：
選擇肉質。通常使用五花肉或前腿肉作爲基礎材料，將肉清洗乾淨後，用廚房紙擦乾水分。
處理肉質。將瘦肉和肥肉用刀分開，瘦肉切成厚片再切成大一點的肉丁，肥肉切成薄片。將瘦肉丁攪碎成肉泥。
調味。在肉泥中加入食鹽、雞精、白糖、生抽、紅曲米粉（可選）、料酒等調味料，再將白肉片加入其中。
製作肉餡。在另一箇碗中加入少量清水和澱粉，打入一顆雞蛋，攪拌均勻後倒入肉餡中，向一箇方向攪打上勁，攪拌至有阻力感，容易成團。
醃製。將肉餡鋪入玻璃容器中，鋪均勻後蓋上一層錫紙，放入蒸屜中蒸一箇小時。
煙燻（可選）。在平底鍋中鋪上錫紙，加入白糖和茶葉，擺上肉塊，用筷子架起，中小火燻約2分鐘，關火後再燜3分鐘。
切片。將燻好的培根取出，切成均勻的厚片。
此外，還有通過醃製的方法製作培根，具體步驟包括將五花肉與調味料混合放入密封袋或保鮮盒中，放入冰箱醃製七天，期間每隔一段時間翻面使調味料均勻分佈。醃製完成後，將肉清洗乾淨並拍幹，再放入冰箱幾天。最後將肉烤至中心溫度達到65℃（150℉），大約需要2小時。這種方法的最終產品是烤制的培根。