製作薑蓉的方法有多種，以下是一種常見的做法：
選擇鮮姜，去除外皮並切片。
使用刀背將薑片剁碎，直至沒有明顯的顆粒。
在剁姜的過程中加入適量的鹽，以幫助薑蓉更好地粘合。
將剁好的薑蓉放入碗中，擠出多餘的水分，保留一層薑汁。
準備小蔥，只要蔥白部分，切成小圈後壓碎。
在薑蓉中加入適量的鹽焗雞粉（或等量的鹽、雞粉和少許白糖）。
加熱花生油至熱，然後分幾次淋入薑蓉中，每次淋入後攪拌均勻，以激發薑蓉的香味。
油和薑蓉的比例大約爲1.5:1，確保薑蓉充分吸收油分。
這樣製作的薑蓉可以用來烹飪多種菜餚，如煮鱸魚或搭配白切雞等。