製作日式蒸蛋的方法如下：
準備食材。首先，準備所需的雞蛋，通常需要兩個雞蛋。根據個人喜好，可以添加不同的配料，如雞柳、香菇、魚糕、蝦仁、蟹棒、紫菜、海帶、雞肉塊、銀杏、蔥花等。
製作蛋液。將雞蛋打入碗中，用筷子輕輕攪拌，直到蛋液均勻。加入適量的水和出汁（一種日本調味料），繼續攪拌均勻。注意要輕柔攪拌，以減少氣泡的產生。
調味和添加配料。根據個人口味，可以加入鹽、醬油、味淋、清酒等調味料。然後加入準備好的配料，如香菇、蝦仁、雞肉塊等。
蒸制。將調好味的蛋液過篩，以去除未攪拌均勻的雜質，使蒸出的蛋羹更加細膩。然後將蛋液倒入耐熱容器（如茶碗）中，注意不要裝得太滿，大約七成滿即可。
蒸制完成。將裝有蛋液的容器放入蒸鍋中，用中火加熱至水沸騰後，繼續蒸制約15到20分鐘。蒸制過程中，可以在容器上覆蓋一層錫紙或保鮮膜，以保持蛋羹的溼潤和防止水蒸氣滴入。蒸好後，可以根據個人喜好添加魚子、三葉草等裝飾。
這樣，美味的日式蒸蛋就完成了。