核桃仁是一種營養豐富的食材，可以通過多種方法烹飪來增加其風味。以下是幾種製作核桃仁的美味方法：
蒸煮去皮法。首先將核桃仁放入盆中，加入溫水和少量鹽進行搓洗，以去除外殼上的污垢。洗淨後，將核桃仁放入蒸鍋，大火蒸約1分鐘。然後放入冷水中浸泡，以便更容易剝去核桃殼。去殼後的核桃仁可用於各種烹飪。
琥珀核桃仁。使用現成的去皮核桃仁，先將其放入冷水中燙煮1分鐘，然後迅速冷卻並清洗乾淨。製作琥珀核桃仁時，先將少量油和一勺清水放入鍋中，加入白糖熬製成糖漿。當糖漿變得粘稠且顏色變白時，加入核桃仁翻拌均勻，使其均勻掛上糖漿。隨後立即加入涼油降溫，再開小火繼續炸至水分蒸發，顏色變為琥珀色，最後撒上熟芝痲增加風味。
以上方法均可使核桃仁變得更加美味，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。