製作水晶糉的方法如下：
製作水晶皮。首先，準備200克水晶粉，加入適量桂花增香，然後倒入200毫升清水攪拌均勻備用。接着，在鍋中加入200毫升清水和500克麥芽糖漿，開大火煮沸後，立即倒入水晶粉中，再次攪拌均勻，蓋上保鮮膜密封，用牙籤扎洞透氣，然後上鍋蒸35分鐘。蒸好後，水晶皮呈透明狀，攪拌均勻散熱備用。
製作紫薯餡。將300克紫薯去皮切薄片，放入蒸鍋中蒸熟，用筷子能戳散即可。將蒸熟的紫薯倒入料理機中，加入300毫升水和50克白糖打成泥，然後倒入不粘鍋中，加入60克玉米油，開大火熬煮。熬煮8分鐘後水分變少，15分鐘後脫水開始抱團，最後呈不粘勺的狀態出鍋。將紫薯餡揪團、搓劑子後放冷備用。
準備糉葉和餡料。將新鮮糉葉煮熟後，刷上一層油防止粘粘，對摺糉葉收成漏斗狀，放入餡料壓緊，覆蓋葉子按壓，兩側壓折，收緊。將多餘的葉子往左邊壓折，形成一箇角，捆綁繩子。
蒸制。將包好的水晶糉放入蒸鍋中，小火蒸5分鐘。蒸的時間不宜過長，火力不宜過大，以免糉子露餡或失去透明度。
享用。蒸好的水晶糉子有糉葉的清香，整體晶瑩剔透，看着就有食慾，還能聞到淡淡的桂花香，咬一口香甜Q彈有嚼勁。