煎雞蛋有多種方法，這裡介紹幾種常見的做法。
普通煎蛋的做法如下：
準備雞蛋和油。在平底鍋中倒入適量油，然後加熱。
將雞蛋打入鍋中。喜歡雞蛋邊緣焦化的話可以開大火煎至邊緣焦化，然後翻面，煎至兩面金黃。
喜歡老一點口感的可以繼續煎至兩面較硬。
漫畫書式煎蛋的做法如下：
準備雞蛋和油。先將鍋潤好，然後關火，讓鍋內的溫度使雞蛋液部分凝固。
待雞蛋液凝固後，開小火繼續煎。蓋上鍋蓋，燜3分鐘左右。
另類煎蛋的做法如下：
準備雞蛋、蔥、姜、蒜、紅剁椒、黃剁椒、油、糖、醋、生抽。平底鍋預熱後，淋一點油，磕入雞蛋。
加蓋小火煎至一面定型，然後翻面。
放入剁椒醬和調味汁，酌量淋一點清水。
稍煮後即可出鍋。
電餅鐺煎蛋的做法如下：
準備雞蛋、油、鹽。在電餅鐺中塗上適量油。
打入雞蛋，加少許鹽。
蓋上電餅鐺，稍等半分鐘至雞蛋凝固，然後翻面。
煎至兩面金黃，蛋黃凝固即可。