筍子的保存方法有很多種，以下爲您提供幾種常見的保存方法：
冷藏保存：將竹筍清洗乾淨後，放入密封容器中，再放入冰箱冷藏室保存。竹筍在低溫環境下可以延長保存時間，但儘量在3-4天內食用完。
冷凍保存：將竹筍煮熟後，切成適當大小的塊狀，放入密封袋中，再放入冷凍室冷凍保存。冷凍保存可以延長竹筍的保鮮時間，但冷凍後的竹筍在解凍後會稍微變軟，適合用來烹飪。
鹽水浸泡：把處理乾淨的竹筍放到盆子裏面，加入一勺食用鹽和適量的清水，水的量剛好醃過竹筍即可，浸泡10分鐘左右，然後將竹筍控幹水分，裝入保鮮袋，放入冰箱冷凍室保存。鹽水浸泡可以幫助殺菌消毒，延長竹筍的保存時間。
曬乾保存：將竹筍放在太陽底下曬，把水分曬成七八成幹，然後裝入保鮮袋中，放入冰箱冷凍室保存。如果條件允許，抽真空保存效果更好。
製作竹筍罐頭：將竹筍煮熟後，加入適量的鹽、糖和醋，然後裝入乾淨的罐子中，蓋緊罐蓋，可以長時間保存。但需注意罐子的密封性和衛生情況。
此外，還可以通過密封保存、用食用油包裹後冷凍等方法來保存竹筍。無論採用哪種方法，都需要注意保持竹筍的乾燥和衛生，避免潮溼和污染。
希望以上內容對您有幫助。建議您根據個人需求和實際情況選擇適合的保存方法。